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走进东阿,带您揭开世安堂阿胶糕的神秘面纱

阿胶糕怎么选?世安堂告诉你!

你现在吃的阿胶糕原来都是这么来的!

世安堂|冬令阿胶糕滋养正当时,养出好气色

世安堂阿胶糕,适合年轻人的阿胶品牌

传承三千年的阿胶,在现代还能焕发新的生机吗?

知名品牌世安堂竟然将阿胶这么做

世安堂阿胶糕 带你了解传统古法工艺

世安堂阿胶糕,传承千年的古法工艺

阿胶糕真材实料看得见,世安堂告诉你要这么吃——


阿胶是一位用驴皮熬制而成的中药,味甘,性平;归肺、肝、肾经。主要功效为补血,滋阴,润肺,止血。主治血虚诸证,出血证,肺阴虚燥咳,热病伤阴,心烦失眠,阴虚风动,手足瘈疭等症。

阿胶自古就是女人滋阴补血,确实是养颜养气的好东西。尝尽百草的古代名医李时珍就说到过:阿胶,补血与液,圣药也。他在自己的医学著作《本草纲目》:阿胶,大要只是补血与液,故能清肺益阴而治诸证。

中国人将阿胶入药的历史十分悠久,早在秦汉时期就有记载,《神龙本草经》中说“味甘平。主心腹,内崩,劳极,洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血安胎,久服轻身益气。”

在唐代时期的《本草拾遗》中记载:“诸胶皆能疗风……而驴皮胶主风为最”,又说“然今牛皮胶制作不甚精,但以胶物者,不堪药用之。”也就是说,阿胶的制法在当时有多种,而驴皮熬制的胶效果最好,牛皮胶药效并不堪用。这也奠定了几千年来优质阿胶选料的基础:纯真的驴皮胶,才能熬制出正宗、有效的阿胶。

阿胶本身并不方便日常食用,中医使用阿胶,往往和其他中药一起煎服,以达到期望的效果,但毕竟是药汤,味道并不好。而阿胶作为达官贵人们养颜美容的宝贵药物,不便食用的缺点也很快得到了克服。

将阿胶打碎后用黄酒泡化,小火熬制至浓稠挂旗,再加入冰糖、炒熟的黑芝麻、核桃,以及红枣、枸杞等大补食材搅拌混合均匀,冷却后定型切块,就成了方便食用、口感软糯香甜的阿胶固元糕。

明清大户人家的闺房中,阿胶糕也常常占有一席之地。无论是招待贵宾,还是日常服用保养,都能见到这种切成小片的美食。一般认为,这种风气的形成与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

现代科技让这种古老的美食焕发新的生机,依旧是传统古法制作,但通过科学的配比、精选各地优质原料,真空包装让阿胶糕更便于携带和保存。

今天,世安堂阿胶固元糕承袭古法,选用山东东阿本地小黑驴皮熬制的阿胶,融入宁夏枸杞、新疆大枣、山西核桃、河南黑芝麻的精华,铜锅木铲,老师傅单人单锅手工熬制,带给您不一样的美食体验。


阿胶糕的功效:

(1)对于女士可以气血双补、调经润肤、美容养颜、女士长期服用世安堂阿胶固元糕能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦,有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。

(2)对于男士而言,服用世安堂阿胶固元糕,也有滋补肝肾、抗疲劳、改善痛风、增强免疫力的功效。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

(3)对于中老年人可以改善体质、增强免疫力、强筋健骨、中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用世安堂阿胶固元糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。

(4)对于亚健康人群可以缓解疲劳、增强抵抗力、现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。

(5)对于术后人群可以促进体质快速恢复,手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。


来源:央视在线直播

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